Propuestas con muchos estilos diferentes
Sushi de papas aliñás, un original plato de La Granja. Foto: Cosas de Comé
Nombre del establecimiento: Restaurante de Tapas Granja Santa Ana
Dirección: Plaza Elio número 1. (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 956263656
Horario: Abre todos los días para desayunos, tapeo, almuerzos y cenas.
Fecha de apertura: El bar lo fundó Emilio Cueto Arroyo en 1975. Desde el año 2007 lo regenta su hijo Emilio Cueto Reyes. Este último también ha puesto en marcha la tratoría Montiano, especializada en cocina italiana y, en noviembre de 2014, Ossobuco un espacio que combina tapas con un asador de carnes (más información aquí).
Descripción: Establecimiento especializado en cocina creativa en la que se fusiona la gastronomía de la zona con la de diversas culturas como la italiana, la árabe o la del Norte de Europa. La carta, muy amplia, está diseñada por el cocinero, Juan Luis Mejías y el propietario del establecimiento Emilio Cueto Reyes, que también tiene entre sus propuestas platos de toda la vida para contentar a toda clase de clientes. Cuenta con barra y un amplio salón interior, además de una pequeña terraza que da a la avenida principal de la ciudad. Se puede comer, a precios moderados, tanto de tapas como de platos, siempre de forma informal. La carta es bastante cambiante y tienen éxito propuestas como la ensaladilla de pulpo templada, el couscous de langostinos al ajillo, el risotto negro de chocos con alioli, los saquitos de carne picada con queso Eddan o el queso frito, también realizado con este mismo queso. Cuenta con platos especiales para niños, para vegetarianos y para celiacos, con pan especial para estas personas. En octubre de 2013 han inaugurado servicio a domicilio (más datos aquí)
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Más información sobre este establecimiento, aquí
Ficha actualizada a 1 de febrero de 2015
Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de Cádiz. Verla aquí.
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Emilio Cueto y el comedor principal. Fotos: Cedidas por Restaurante Granja Santa Ana y Cosasdecome